BOLO SUSPIRO.

Ingredientes:
5 ovos(claras e gemas separadas).
1 xícara(chá)de açúcar.
1 colher(sopa)de essência de baunilha.
1 xícara(chá)de água.
2 xícaras(chá)de farinha de trigo.
1 colher(sopa)de fermento em pó.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Cobertura:
3 claras.
1 xícara(chá)de açúcar de confeiteiro.
1/2 colher(chá)de essência de baunilha.
1/4 xícara(chá)de amêndoas picadas.

Modo de fazer.
Bata as claras em neve.Junte as gemas,o açúcar,a água,a baunilha,a farinha e o fermento.Coloque em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno,preaquecido,por 30minutos ou até que,ao enfiar um palito,ele saia limpo.Retire,desenforme e reserve.Para a cobertura, bata as claras em neve.Junte o açúcar,a baunilha e bata por 5minutos.Retire,espalhe sobre o bolo e salpique as amêndoas.Leve ao forno,preaquecido,por 5minutos ou até dourar levemente o suspiro.Retire,deixe esfriar e sirva.