BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
1e1/4 xícara(chá)de manteiga.
400g de chocolate.
9 ovos(claras e gemas separadas).
1/2 xícara(chá)de açúcar.
Açúcar para decorar.

Modo de fazer.
Embrulhe a base de uma fôrma de fundo removível com papel-alumínio,unte e enfarinhe.Em uma panela,leve ao fogo baixo a manteiga e o chocolate,mexendo sempre.Transfira para uma tigela e reserve.Na batedeira,bata as gemas e o açúcar até ficar consistente.Transfira para a tigela do chocolate e misture.Na batedeira,bata as claras até formarem picos moles.Junte à mistura de chocolate,transfira para a fôrma forrada e leve ao forno médio,preaquecido,por 1hora.Deixe esfriar e leve à geladeira por 4horas.Desenforme.Decore fazendo desenhos com açúcar.