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BOMBOM DE CUPUAÇU.

Ingredientes:
2 xícaras de polpa de cupuaçu.
1 lata de leite condensado.
1 colher (sopa) de manteiga.
300 gr de chocolate de cobertura meio amargo picado.

Modo de fazer.
Coloque polpa de cupuaçu, leite condensado e manteiga em uma panela, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até a mistura se desprender do fundo da panela. Tire do fogo, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Tire pequenas porções da massa e modele com as mãos, fazendo bolinhas de 2 cm de diâmetro. Coloque em uma travessa untada com manteiga e deixe secar por cerca de 3 horas.
Modo de preparo da Cobertura:
Coloque o chocolate picado em uma panela, derreta em banho-maria, tire do calor e deixe esfriar. Envolva os docinhos no chocolate derretido, coloque sobre uma grade e deixe secar. Acondicione em forminhas de papel, distribua em uma bandeja e sirva.