BOMBOM DE MARIA MOLE.

Ingredientes:
2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, branca (24 g).
1 xícara (chá) de água.
2 xícaras (chá) de açúcar.
1 colher (chá) de baunilha.
1/2 colher (chá) de óleo para untar.
350 g de chocolate ao leite picado.

Modo de fazer.
Unte com manteiga uma assadeira de 18 x 25,5 cm. Reserve.
Maria-Mole:
Eem uma panela, polvilhe a gelatina sobre a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolvê-la completamente (cerca de 5 minutos).
Na batedeira, coloque o açúcar, junte a gelatina dissolvida e a baunilha, e bata em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos, ou até a mistura ficar espessa. Transfira para a assadeira preparada, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar, por aproximadamente 30 minutos. Com uma faca untada com óleo, corte a maria-mole em quadrados de 3 cm. Se perceber que está grudando a faca, unte-a novamente.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Com um garfo, espete o quadrado de maria-mole e passe-o pelo chocolate derretido. Bata o garfo na borda da tigela para retirar o excesso. Coloque os quadrados sobre uma assadeira retangular grande forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até a cobertura ficar firme. Retire e sirva em temperatura ambiente.