BOMBOM DE PAÇOCA.

Ingredientes:
Para o recheio:
600 g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos.
300 g de leite condensado.
Para a cobertura:
300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura.
6 colheres (sopa - rasa) de cacau em pó.

Modo de fazer.
Para o recheio:
Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado até formar uma massa firme. Enrole a massa em porções de cerca de 30 g (1 colher de sobremesa cheia). Para fazer os bombons de 10 g, utilize como medida uma colher de café. Modele os bombons e reserve. Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água.
Para a cobertura:
Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado. Acrescente o cacau em pó e misture.
Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau ou banhe no chocolate branco derretido. Decore a gosto. Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente. Disponha os bombons numa forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.