BRASILEIRA.

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal.
300g de coco ralado.
5 gemas.
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
Açúcar cristal para polvilhar.

Modo de fazer.
Leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre por 10 minutos ou até atingir o ponto de fio. Junte o coco e deixe ferver. Quando estiver quase seco, junte as gemas e a farinha, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e faça bolinhas. Passe no açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.