BRIGADEIRÃO CAPUCCINO.

Ingredientes:
2 latas de leite condensado.
1/2 litro de leite de vaca.
6 ovos.
1 xícara (chá) de chocolate em pó.
2 colheres (sopa) de café solúvel.
Manteiga para untar a forma.
Calda:
200 g de chocolate em barra, meio amargo, derretido.
2/3 de xícara (chá) de café preparado fraco.
Colheres (sopa) de mel.

Modo de fazer.
Unte com manteiga uma forma apropriada para pudim, polvilhe com açúcar cristal e reserve. Aqueça o leite e dissolva o café solúvel. Coloque no liqüidificador e bata até amornar. Junte agora os demais ingrediente do pudim (gemas sem as películas) e bata por cerca de três minutos. Transfira para a forma reservada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio previamente aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme em um prato de serviço. Aqueça o café e o mel, junte o chocolate derretido e sirva a calda morna, acompanhando o Brigadeirão, decorado a gosto.