BROA DE FUBÁ COM QUEIJO.

Ingredientes:
6 copos americanos de fubá de moinho d água.
12 copos de farinha de trigo.
4 copos de açucar cristal.
2 colheres (sopa) de bicarbonato.
2 pitadas de sal.
12 cravos.
3 copos de óleo.
12 ovos.
1/2 queijo canastra ralado.

Modo de fazer.
Misture todos os ingredientes secos. Depois acrescente o óleo, os ovos e os cravos. Misture muito bem e acrescente o queijo canastra ralado. Amasse por 10 minutos. A coalhada entra para dar o ponto de enrolar. Faça as bolinhas e leve em forno quente por 10 minutos.