BROA.

Ingredientes:
3 ovos.
25 g de fermento químico em pó.
300 g de farinha de trigo.
300 g de fubá.
5 g de erva-doce.
300 g de açúcar.
8 colheres (sopa) de leite.

Modo de fazer.
Dilua o fermento nos ovos. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Fica uma massa consistente e um pouco grudenta. Polvilhe as mãos com farinha e faça cordões finos. Corte no comprimento de 6 cm a 8 cm e feche as rosquinhas, formando disquinhos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, em uma forma forrada com papel-manteiga por cerca de 15 min.