BRÓCOLIS COM QUEIJO COTTAGE.

Ingredientes:
1 1/2 colher (sopa) de sal.
2 1/2 xícaras de buquezinho de brócolis (250 g).
1 pitada de pimenta-do-reino.
1 colher (sopa) de mostarda em grãos.
1 xícara de queijo tipo cottage (225 g).
1 colher (sopa) de manteiga.
1 dente de alho amassado.
4 fatias de pão de fôrma sem casca, bem esmigalhadas.

Modo de fazer.
Numa panela média, ferva 2 litros de água com 1 colher (sopa) do sal em fogo alto.
Junte os brócolis e cozinhe até ficarem macios (cerca de 10 minutos). Escorra, passe para uma travessa e tempere com o sal restante, a pimenta-do-reino e a mostarda. Adicione o queijo, misture e reserve. Numa panela média, derreta a manteiga em fogo alto. Acrescente o alho e o pão de fôrma e mexa até que dourem (cerca de 3 minutos). Polvilhe sobre os brócolis e sirva em seguida.