CAÇÃO GRELHADO.

Ingredientes:
500 gramas de postas finas de cação.
3 colheres (sopa) de suco de limão fresco.
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada.
1 colher (chá) de coentro fresco picado.
2 colheres (chá) de azeite de oliva.
Pimenta do reino moída na hora a gosto.
1 dente de alho amassado.

Modo de fazer.
Lavar bem as postas finas de cação e esfregar com suco de limão.
Polvilhar a pimenta-do-reino sobre elas. Deixar na geladeira por 2 horas. Juntar o azeite, a hortelã, o coentro e o alho e esfregar as postas com a mistura. Grelhar a fogo médio cada posta por 6 a 8 minutos, virando uma vez. Transferir para uma travessa e servir.