CAJUZINHO.

Ingredientes:
500 g de amendoim se casca torrado e triturado.
1 côco ralado médio.
2 xícaras (chá) de açúcar refinado.
2 ovos.

Modo de fazer.
Coloque todos os ingredientes em uma panela (reserve alguns amendoins para decorar) e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até desprender da panela. Retire do fogo, coloque em um refratário e deixe esfriar. Enrole os cajuzinhos e passe-os no açúcar, coloque-os em cestinhas de papel e decore com o amendoim.