CALDA DE TANGERINA.

Ingredientes:
2 tangerinas grandes, divididas em gomos.
1 xícara de suco de tangerina (240 ml).
1/2 xícara de açucar (90 g).
2 colheres (chá) de maisena.
1/4 de xícara de conhaque (60 ml).

Modo de fazer.
Corte os gomos de tangerina ao meio e retire as sementes.
Reserve. Numa panela média, coloque o suco de tangerina, o açucar e a maisena. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Desligue o fogo. Com cuidado, junte os gomos de tangerina panela, acrescente o conhaque e misture. Sirva quente com sorvete de chocolate, de creme ou outro de sua preferência.