CALDO DE BANANA.

Ingredientes:
1 banana verde tipo terra.
1 folha de louro.
½ colherinha de orégano.
½ colherinha de coentro.
1 colher de pimenta.
1 colher de sal.
12 xícaras (chá) de água.
500 g de carne de vaca com osso.

Modo de fazer.
Corte a carne em pedaços pequenos e coloque em água fria. Cozinhe por meia hora. Prepare e adicione os condimentos e ferva a fogo brando por uma hora. Lave e descasque as bananas. Coloque em água com sal por cinco minutos. Rale e passe as bananas por uma máquina. Coe o caldo. Adicione à banana e coloque novamente no fogo por 20 minutos. Sirva quente em xícaras com os "guanimes".