CALDO DE FRANGO CREMOSO.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo.
1 colher de coloral.
1 quilo de mandioca cozida e batida no liquidificador.
1 quilo de peito de frango cozido e desfiado.
Temperos a gosto (alho, sal, pimenta).
1 copo de requeijão cremoso.
Salsa e cebolinha picada.
1 cebola picadinha.
1 caldo de galinha.
Torresmo a gosto.

Modo de fazer.
Em uma panela colocar o óleo e a cebola e fritar. Colocar o alho, o coloral e refogar, juntar a mandioca, um pouco de água e deixar ferver, acrescentar o frango e o caldo de galinha, deixar ferver (se o caldo estiver grosso colocar mais um pouco de água).
Na hora de servir colocar 1 colher (sobremesa) de requeijão no fundo do prato. Colocar o caldo quente por cima, o cheiro verde e o torresmo.