CAMARÃO A BAIANA.

Ingredientes:
1 Kg de camarão limpo.
3 colheres de sopa de suco de limão.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
3 colheres de sopa de azeite.
1 cebola picada.
6 tomates picados.
2 colheres de sopa de cheiro verde.
200 ml de leite de coco.
1 lata de creme de leite.

Modo de fazer.
Em uma tijela tempere o camarão com suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos. Em uma panela coloque o azeite, a cebola e frite por 5 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e o cheiro verde. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o camarão e refogue por 5 minutos. Junte o leite de coco e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e misture o creme de leite, sirva em seguida.