CAMARÃO AO CONHAQUE PARA O NATAL E ANO NOVO.

Ingredientes:
125 gramas de camarão médio.
1 e ½ colher(sopa) de polpa de tomate.
3 colheres(sopa) de conhaque.
2 colheres(sopa) de azeite.
2 dentes de alho.
Sal e pimenta.

Modo de fazer.
Cozinhar os camarões com casca e escorrer. Picar o alho. Saltear, mexendo sempre, os camarões e o alho no azeite, durante 30 segundos até adquirirem um tom rosado.
Adicionar o sal e a pimenta, a polpa de tomate e o conhaque. Deixar cozinhar por 30 segundos. Se desejar, pode flambar antes de servir.