CAMARÃO AO CREME DE QUEIJO.

Ingredientes:
500 gr de camarão rosa.
50 gr de margarina.
1 lata(s) de creme de leite
1/4 xícara(s) (chá) de conhaque.
3 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s).
1 copo(s) de requeijão.
1 colher(es) (sobremesa) de mostarda.
50 gr de parmesão ralado(s).
Sal.
Pimenta-do-reino preta.
1 envelope(s) de caldo de peixe.
Farinha de rosca para polvilhar.

Modo de fazer.
Lave, limpe e retirem as casca dos camarões. Cozinhe na potência alta por 6 minutos e mexa na metade do tempo. Escorra.
Coloque em uma travessa alta o camarão a cebola, o conhaque, o sal, a pimenta e o caldo de peixe. Misture bem. Adicione pedaços de manteiga sobre ele todo. Reserve. Em seguida prepare o creme com o creme de leite, a mostarda e o requeijão. Misture tudo. Despois coloque por cima dos camarões temperados e polvilhe com farinha de rosca misturada com parmesão. Leve para gratinar por 3 minutos na potência alta. Sirva a seguir.