CAMARÃO COM LARANJA.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de suco de limão.
2 xícara (chá) de abacaxi picado.
1 xícara (chá) de creme de leite.
½ xícara (chá) de ketchup.
½ xícara (chá) de maionese de limão.
24 camarões miúdos limpos.
Sal e pimenta à gosto.
4 folhas de alface.
4 laranjas-lima.

Modo de fazer.
Ferver os camarões com água e sal até ficarem rosados, escorrer, esfriar, regar com o suco de limão e reservar. Descascar, tirar as sementes e picar as laranjas em pedaços pequenos, juntar com o abacaxi e reservar.
Molho:
Misturar o creme de leite com o ketchup e a maionese, retificar o sal e a pimenta e reservar.
Picar o alface e colocar no fundo de 4 taças largas de vidro. Distribuir as frutas sobre o alface e 6 camarões em cada taça. Cobrir com o molho e servir.