CAMARÃO COM PIMENTA ROSA.

Ingredientes:
300 g de camarões grandes ou 5 unidades.
50 g de manteiga.
15 g de cebola ralada.
100 ml de vinho branco seco.
150 g de catupiry.
130 g de creme de leite fresco.
50 g de molho de tomate.
5 g de pimenta rosa.
Sal e pimenta do reino.
Acompanhamento:
Uvas passas, damasco e cebola flambados ao vinho do Porto.
Amêndoas fatiadas.

Modo de fazer.
Doure os camarões na manteiga com a cebola e flambe com vinho branco.
Acrescente o catupiry, creme de leite, molho de tomate, pimenta rosa amassada, sal e pimenta do reino. Acompanha uvas passas, damasco e cebola flambados ao vinho do Porto com amêndoas fatiadas.