CAMARÃO NO ABACAXI.

Ingredientes:
4 abacaxi cortadas ao médio em cumprimento.
1 kg de camarão médios.
2 cebolas medias.
3 dentes de alho.
½ pimentão vermelho.
1 creme de leite.
Sal, pimenta - do - reino preta.
100 gs de queijo parmesão em lascas.
1 vidro de leite de coco.
1 medida de vinho branco.
1 bisnaga pequena de catupiri.

Modo de fazer.
Refogar na manteiga os camarões, temperado, até dourar, Flambar com uísque. fazer cubinhos com a polpa da abacaxi e refogar, reserve Picar a cebola, o alho,o pimentão, refogar, logo colocar a creme de leite, a leite de coco, o vinho,os camarões, e abacaxi Corrigir temperos, untar com catupiri em as paredes das metade da abacaxi, colocar o refogado, e as lascas de parmesão , gratinar uns minutos.