CAMARÕES COM CREME DE LEITE.

Ingredientes:
1 quilo e meio de camarões (de preferência médios).
½ litro de creme de leite fresco.
2 colheres de (sopa) de manteiga derretida.
6 colheres de (chá) de vinho Xerez.
6 colheres de (sopa) de queijo ralado.
3 tomates cortados em rodeIas.

Modo de fazer.
Limpe os camarões (como para salada) e divida-os em 6 vasilhas individuais de porcelana refratária ou pirex.
Coloque um pouco de sal à manteiga derretida e esparrame-a sobre os camarões. Sobre eles coloque o vinho ralado. Cubra tudo com o creme de leite fresco e sobre ele arrume 3 ou 5 fatias de tomate. Leve ao forno quente para gratinar. (10 minutos mais ou menos). Retire do forno, coloque as vasilhas sobre pratos rasos e sirva bem quente.