CANAPÉ DE ATUM.

Ingredientes:
1 lata de atum.
¼ xícara de creme de leite azedo.
1 colher (chá) de endrofresco ou salsa.
1 colher (chá) de suco de limão.
1 pepino médio picado em fatias finas.
½ quilo de pão de centeio em fatias.
½ pimentão vermelho picado.
Pimenta do reino a gosto.
Maionese.

Modo de fazer.
Com cortador de biscoito, de 5 cm de diâmetro, recortar 2 rodelas de cada fatia.
Passar maionese nelas e colocar uma fatia de pepino. Picar o pepino restante. Numa tigela pequena misturar os pepinos picados com 2 colheres (sopa) de maionese e os outros ingredientes. Colocar sobre os canapés e enfeitar com pimentão.