CANJA DE GALINHA COMPLETA.

Ingredientes:
3 tabletes de caldo de galinha.
2 tomates sem pele e sem sementes (opcional).
1 tablete de peito de frango.
1 tablete de salsão.
1 cebola picada.
½ colher (sopa) de óleo.
2 colheres (sopa) de salsa picada.
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido.
2 cenouras picadas.
2 batatas picadas.

Modo de fazer.
Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até que os tomates comecem a se desmanchar.
Adicione um litro e meio de água, os tabletes de caldo de galinha, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Junte o arroz e deixe no fogo baixo, até que esteja cozido. Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o. Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.
Microondas:
Coloque em um recipiente refratário o óleo, a cebola, o salsão, os pedaços de frango, os tomates, a batata, a cenoura, uma xícara (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo Maggi. Mexa bem para dissolvê-los, tampe e leve ao microondas em potência alta por cerca de 4 minutos. Junte o arroz e cinco xícaras (chá) de água fervente.
Volte ao microondas tampado em potência alta por cerca de 10 minutos. Deixe em tempo de espera de 3 minutos. Junte a salsa e sirva a seguir.