CANJICA.

Ingredientes:
1/2 kg de canjica.
Quanto baste de açúcar.
1/2 litro(s) de leite.
1/2 colher(es) (sopa) de manteiga.
Quanto baste de canela em pau.

Modo de fazer.
Deixar a canjica de molho, de um dia para o outro. No dia seguinte, leve para cozinhar em fogo brando. Quando a canjica estiver quase mole, escorra a água e coloque o leite, o açúcar, a manteiga e os pedacinhos da canela em pau. Deixe no fogo até acabar de amolecer.