CANUDINHOS RECHEADOS.

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1/2 xícara (chá) de água morna.
1 colher (chá) de sal.
1 gema.
1 colher (sopa) de óleo.
1 colher (sopa) de aguardente.
Óleo para fritar.
Recheio:
1 lata de milho verde.
1 pote de requeijão cremoso.
1 caixa de creme de leite.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
200ml de leite.
Temperos a gosto.

Modo de fazer.
Recheio:
Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o creme de leite, o requeijão e a farinha dissolvida no leite reservado. Misture. Acrescente o milho e mexa. Adicione temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, salsinha e cebolinha) e cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Reserve.
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha, a gema, a aguardente, o óleo e a água morna misturada com o sal. Agrege com as mãos e, em seguida, sove sobre uma superfície lisa. Abra porções da massa com auxílio do rolo (torne-a bem fina). Usando uma faca, corte tiras de aproximadamente 2 dedos de espessura. Enrole em canudos de alumínio (começando pela parte mais fina do canudo). Passe um pouco de água na borda superior (para grudar a massa). Frite em óleo quente. Por fim, retire o canudo de alumínio e empregue o recheio.