CARNE NA CERVEJA.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite.
2 colheres (sopa) de manteiga.
1 kg de coxão mole cortado em cubos grandes.
2 cebolas picadas.
3 dentes de alho picados.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 latinha de cerveja.
1 folha de louro.
1 pimentão vermelho cortado em rodelas.
1 xícara (chá) de ervilha fresca.
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.

Modo de fazer.
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Junte a carne e deixe dourar.
Acrescente a cebola, o alho e refogue por 5 minutos. Adicione o sal, a pimenta, a cerveja, a folha de louro e cozinhe em fogo médio até que a carne fique macia. Coloque o pimentão e a ervilha e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e salpique o cheiro-verde.