CARNE TÁRTARA.

Ingredientes:
Carne moída 625 grama(s).
Cebola 1,25 unidade(s).
Gema de ovo 5 unidade(s).
Limão 2 1/2 unidade(s).
Molho inglês 25 mililitros.
Mostarda molho 6 col. de café.
P ão integral 250 grama(s).
Pimenta do reino 1,25 pitada(s).
Sal 1/2 col. de sopa.
Salsa 2 1/2 col. de sopa.

Modo de fazer.
Faça torradas com o pão.
Misture a carne moída com os demais ingredientes (menos o limão). Distribua as torradas em uma travessa e coloque pequenas porções da carne temperada sobre cada torrada. Alise cada porção de carne. Esprema sobre as porções o limão.