CAROLINA RECHEADA COM FRANGO.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água.
1/2 xícara (chá) de manteiga.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
3 ovos.
Recheio:
400 g de frango defumado passado no processador.
3/4 de xícara (chá) de requeijão cremoso.
1 colher (sopa) de suco de limão.
1 tomate picado.
Sal a gosto.
Acessórios:
Assadeira grande.
Saco de confeitar pequeno de bico liso.

Modo de fazer.
Aqueça o forno em temperatura média. Ponha a água e a manteiga em uma panela e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de uma só vez e misture com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo.Transfira para uma tigela e junte os ovos, um a um, misturando bem. Mexa até obter uma massa homogênea. Passe para o saco de confeitar e faça montes sobre a assadeira. Asse até dourar.
Recheio:
Misture o frango aos demais ingredientes e recheie as carolinas.