CASQUINHA CROCANTE.

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de glucose de milho.
100 gramas de farinha de trigo (peneirada).
50 gramas de manteiga (sem sal).
100 gramas de açúcar refinado.

Modo de fazer.
Colocar a manteiga, o açúcar e a glucose em uma panela e levar ao fogo baixo para derreter.
Retirar e juntar a farinha, misturando muito bem. Deixar a massa esfriar, colocar porções da massa em tabuleiro untado e levar ao forno preaquecido 180ºC, até ficarem douradas. Modelar em cima de pequenos refratários, postos de cabeça para baixo, e deixar esfriar.