CASQUINHA DE CARANGUEIJO.

Ingredientes:
250g de carne de caranguejo picada e cozida com limão, alho, sal e azeite.
1 tomate picado.
1 cebola média picada.
1 pimenta verde picada.
1 pimenta de cheiro picada.
3 dentes de alho picados.
1/2 pimentão verde picado.
Temperos à gosto: alfavaca, chicória e cheiro verde.
Azeite suficiente para cobrir o fundo da panela.

Modo de fazer.
Coloque o azeite numa frigideira, os temperos e refogue por 5 minutos. Por último, a carne de caranguejo.Deixe por uns 5 minutos até ficar úmido.Sirva em casquinhas de caranguejo com farinha de mandioca por cima e meia azeitona preta.