CASSAROLA ITALIANA.

Ingredientes:
6 ovos inteiros.
6 colheres (sopa) de açúcar.
6 colheres (sopa) de queijo ralado.
6 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1/2 L de leite.
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de água.

Modo de fazer.
No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e o açúcar. Bata. Desligue. Junte o queijo ralado e bata novamente. Reserve. Na vasilha da batedeira coloque a farinha e a mistura do liquidificador. Bata. Coloque na forma reservada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos em banho maria.
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa. Leve ao fogo (não mexa mais) e ferva até obter uma calda cor de caramelo (aproximadamente 15 minutos). Em seguida, despeje a calda em uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.