CEBOLA AGRIDOCE PARA CHURRASCO.

Ingredientes:
1 kg de cebolas grandes cortadas em rodelas.
1 xícara (chá) de açúcar cristal.

Modo de fazer.
Numa tigela, espalhe as rodelas de cebola e salpique o açúcar. Coloque uma luva e vá espremendo com cuidado para não quebrar muito as rodelas de cebola. Esprema até soltar um caldo grosso (vai depender da região e do tipo da cebola). Após espremer, coloque as cebolas numa peneira e lave em água corrente para retirar todo o açúcar Tempere a gosto.