CEBOLA RECHEADA.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de água.
Sal a gosto.
6 cebolas grandes.
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
250g de carne moída.
1 ovo.
Miolo de 4 pãezinhos.
1 xícara (chá) de leite.
1 colher (café) de noz-moscada moída.
Tempero pronto de sal e alho a gosto.
2 colheres (sopa) de azeite.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque a água, sal e quando a água ferver, junte as cebolas descascadas. Cozinhe durante 25 minutos, escorra a água, deixe amornar e retire os miolos. Pique bem os miolos da cebola, coloque em uma tigela, acrescente 2 colheres (sopa) de parmesão (reserve o restante), a carne, o ovo, o miolo dos pãezinhos amolecidos no leite, a noz-moscada, tempero pronto e misture bem. Recheie as cebolas e arrume em uma fôrma refratária. Polvilhe com o restante do parmesão, regue com o azeite e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire e sirva ainda quente.