CEBOLAS CARAMELADAS.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água.
2 xícaras (chá) de açúcar.
500 g de cebolas pequenas para conserva sem casca.
1 colher (sopa) de estragão.

Modo de fazer.
Misture a água com o açúcar e leve ao fogo baixo até formar uma calda clara. Junte as cebolas e cozinhe por dez minutos. Ponha o estragão, mexa e cozinhe até que as cebolas fiquem macias. Sirva em seguida.