CENOURA COM GENGIBRE.

Ingredientes:
4 cenouras grandes.
3 colheres (sopa) de manteiga.
1 colher (chá) de açúcar.
1 colher (chá) de gengibre em pó.
1 colher (sopa) de salsa picada.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Corte as cenouras em rodelas finas, coloque numa panela e cubra com água. Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, o açúcar e leve ao fogo baixo até que as cenouras estejam macias. Escorra. Derreta a manteiga restante numa panela, junte a cenoura, o gengibre, a salsa e misture bem. Tempere com sal a gosto. Se desejar, decore com folhas de hortelã.