CENOURAS AO FORNO COM TEMPERO.

Ingredientes:
1 quilo de cenouras pequenas.
1 ½ colherinha de colorau doce.
1 colherinha de cominho moído.
½ colherinha de sal.
½ colherinha de gengibre moído.
¼ colherinha de canela moída.
¼ colherinha de alho em pó.
1/8 colherinha de pimenta-caiena.
¼ colherinha de pimenta-do-reino.
1 colher de óleo de oliva, e mais um pouco para cobrir.
2 colheradas de suco de limão.
1 colher de mel.

Modo de fazer.
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque as cenouras, o colorau, o cominho, o sal, o gengibre, a canela, o alho em pó, a caiena, a pimenta-do-reino e uma colher de óleo em uma tigela grande. Mexa bem para cobrir.
Coloque as cenouras em uma forma, de um jeito que fique somente uma camada de cenouras. Asse-as até que fiquem bem suaves, virando-as na metade, durante uns 30 ou 40 minutos. Retire do forno e coloque as cenouras em uma tigela grande. Adicione o suco de limão e o mel. Misture bem, depois jorre com mais um pouco de óleo e estarão prontas para servir.