CHARLOTE DE CHOCOLATE COM CÔCO.

Ingredientes:
Massa:
2 colheres de (sopa) de chocolate.
7 colheres de (sopa) de farinha de trigo.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
8 colheres de (sopa) de açúcar.
½ xícara de (chá) de leite.
4 ovos
Recheio:
250 gramas de chocolate branco.
1 colher de (sopa) de gelatina sem sabor,hidratada e dissolvida.
250 gramas de coco seco em flocos.
400 ml de chantily fresco.
200 ml de creme de leite.
Cobertura:
200 gramas de chocolate ao leite.
300 gramas de creme de leite.
Decoração:
200 gramas de biscoito champagne.
Barras de chococo pronta.
Coco em flocos à gosto.
Arabesco de chocolate.

Modo de fazer.
Massa:
Bata os ovos e açúcar ate dobrar de volume depois coloque a farinha e o fermento em pó, chocolate com o leite. Leve para assar em forma untada, em forno pré-aquecido por 30 minutos, deixe esfriar e reserve.
Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite, a gelatina já dissolvida e coco seco. Por último o chantilly batido e reserve.
Montagem:
Numa forma de aro removível, coloque os biscoitos champagne, depois o pão de ló cortado (como um disco) e molhe com (leite e leite de coco). Coloque o recheio e por último, a camada da cobertura. Leve a geladeira por 2 horas e retire decore com barras de chococo pronta e arabesco e polvilhe coco.