CHARLOTE DE GOIABA.

Ingredientes:
250 gramas de goiabada mole caseira.
1 xícara de água quente (para a calda).
100 gramas de farinha de trigo.
1 litro de sorvete de creme.
100 gramas de açúcar.
1 pitada de sal.
4 ovos inteiros.
Calda Quente de Goiaba:
250 gramas de goiabada mole caseira.
1 xícara de água quente (para a calda).

Modo de fazer.
Bata os ovos com açúcar até que dobre de tamanho. Acrescente a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal. Coloque numa assadeira untada e asse por 15 minutos a 180ºC. Retire da forma, vire na bancada de mármore e deixe esfriar. Espalhe a goiabada sobre a massa e enrole. Corte em pequenas fatias e enforme nas forminhas. Recheie com sorvete de creme e coloque para congelar. Desenforme e sirva com calda quente de goiaba.
Calda Quente de Goiaba:
Dissolva a goiabada caseira na água quente até ficar homogênea. Aqueça em fogo baixo e sirva.