CHARLOTE DE MORANGO.

Ingredientes:
2 caixas de morangos (reservar alguns para decorar).
1 pacote de biscoito champagne (180 gramas).
1 xícara de (chá) de açúcar.
Recheio:
1 xícara de (chá) de mistura para leite sabor morango.
1 xícara de (chá) de água.
3 envelopes de gelatina em pó sem sabor.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 litro de leite.

Modo de fazer.
Em uma panela, colocar os morangos e o açúcar. Levar ao fogo até os morangos ficarem macios. Retirar do fogo e colocar em uma peneira para escorrer a calda. No liquidificador, bater o creme de leite, o leite condensado, a mistura para leite, o leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Umedecer os biscoitos na calda reservada e, com eles, forrar uma forma de aro removível forrada com filme-plástico. Intercalar camadas de creme, morango e biscoitos, terminando em creme. Decorar com os morangos reservados, cobrir com papel-alumínio e levar à geladeira por 5 horas. Desenformar.