CHIMICHURRI.

Ingredientes:
1/2 cabeça de alho bem fino (a faca).
1 maço de salsas sem talos bem picada (a faca).
1 xícara de óleo.
1/2 xícara de vinagre branco.
1/2 xícara de água morna.
1 colher (sopa) de sal.
2 colher (sopa) pimenta calabresa.

Modo de fazer.
Picar bem tudo a faca, misturar com o óleo, vinagre, água, sal, pimenta, logo guardar em vidro na geladeira. Dica: molho para acompanhar todo tipo de carnes, como tempero, amaciou etc. Molho utilizado em Churrascos Argentinos.