CHOCOTONE DE LEITE CONDENSADO.

Ingredientes:
200 g de manteiga em temperatura ambiente.
1 lata de leite condensado.
3 envelopes de fermento biológico instantâneo.
4 colheres (sopa) de açúcar.
2 colheres (de sopa) de açúcar de baunilha.
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente).
5 ovos.
3 xícaras de gotas de chocolate.
3 colheres (de sopa) de água.
1 colher (de sopa) de essência de panetone (opcional).
Pincelar:
1 gema e 1 colher (de sopa) de óleo.

Modo de fazer.
Misture 1 xícara de farinha de trigo com o fermento. Misture o leite condensado, açúcar, baunilha, ovos, manteiga, baunilha, essência dissolvida na água, acrescente, aos poucos a farinha de trigo, primeiro misture com uma colher e depois passe a trabalhar com a mão. Enfarinhe uma superfície lisa, coloque a massa e comece a trabalhá-la, incorporando a farinha aos poucos. Sove a massa, até ficar lisa e macia. Deixe crescer em local abafado, até dobrar de volume (1h e 30 min aproximadamente ou até dobrar de volume ). Abra com o rolo, formando um retângulo de massa grossa e espalhe as gotas de chocolate, enrole como um rocambole, bem apertado e corte em pedaços, modele uma bolinha para colocar nas fôrmas ou nas latinhas (16 pequenas), untadas fartamente com manteiga se for de metal e não unte se for de papel. Pincele a gema misturada com óleo. Deixe-as descansar em local abafado, pode ser o forno desligado, cerca de 30 minutos, devem crescer. Leve ao forno, temperatura média /baixa até dourar, aproximadamente 50 minutos. Decore com chocolate derretido e confeitos ou deixe com o aspecto natural.