CHOCOTTONE COM PERAS AO VINHO.

Ingredientes:
Base:
1 panetone chocotone (500 g).
1 xícara de chá de leite integral.
Creme:
1 lata de leite condensado.
2 medidas da lata de leite integral.
1 colher de sopa de amido de milho.
Uma pitada de canela.
Cobertura:
300 g de chocolate meio-amargo em pedaços.
1 lata de creme de leite sem soro.
1 dose de Licor de Laranja.
Cerejas para decorar.

Modo de fazer.
Base:
Cortar o panetone em fatias e umedecer no leite. Distribuir metade das fatias na base de um refratário que possa ir à geladeira.
Creme:
Em uma panela, misturar todos os ingredientes do creme e cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até que possa ser visto o fundo da panela (a pitada de canela entra no final do cozimento). Esperar esfriar e colocar o creme sobre as fatias já dispostas no refratário. Sobre o creme, colocar mais uma camada de fatias de panetone umedecidas.
Cobertura:
Derreter os pedaços de chocolate em banho-maria ou micro-ondas até que formem uma pasta uniforme. Acrescentar o creme de leite sem soro, o licor e despejar sobre a última camada de panetone. Leve à geladeira. Servir gelado.
Antes de servir, decorar com cerejas (opcional)!