CHURROS.

Ingredientes:
2e1/2 xícaras(chá)de farinha de trigo.
1/2 litro de água.
1/2 colher(chá)de sal.
Óleo para fritar.
1 lata de doce de leite.
Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de fazer.
Coloque a farinha em uma tigela grande e reserve.Leve ao fogo a água com o sal.Em seguida,junte à farinha e mexa bem.Sove a massa em uma superfície fria até ela ficar lisa e desprender das mãos.Coloque em um saco de confeitar com bico de metal(pitanga ou estrela grande).Faça os churros com cerca de 10cm de comprimento e corte a extremidade da massa com uma faca afiada ou tesoura.Frite os churros até que fiquem dourados por igual.Escorra em papel absorvente e, quando amornar, corte-os no sentido do comprimento ou faça um furo central com um palito de churrasco.Recheie com o doce de leite e passe no açúcar com canela.Sirva em seguida.