COBERTURA DE CÔCO.

Ingredientes:
4 claras.
8 colheres (sopa) de açúcar.
Côco ralado.

Modo de fazer.
Bater 4 claras em neve e adicionar 1 calda em ponto de fio feita com 8 (sopa) de açúcar. Bater bem e, depois de espalhada a cobertura sobre o bolo, polvilhar, fartamente, com coco ralado.