COBERTURA DE DAMASCO.

Ingredientes:
100 gramas de damascos.
100 gramas de açúcar.
1 cálice de Kirsh.

Modo de fazer.
Colocar 100 gramas de damascos de molho. Quando estiverem macios, escorrer, passar pela peneira, juntar 100 gramas de açúcar e levar ao fogo, até ficar um creme ralo. tirar do fogo e adicionar 1 cálice de Kirsh.