COBERTURA DE MORANGO.

Ingredientes:
Morangos.
250 gramas de açúcar.
2 copos de água.
2 folhas de gelatina vermelha.
1colher (sopa) de rum.

Modo de fazer.
Levar os morangos, depois de lavados, ao fogo com 250 gramas de açúcar e 2 copos de água, até formar uma calda grossa. Acrescentar, então, 2 folhas de gelatina vermelha préviamente dissolvidas em um pouco de água fervendo. Deixar ferver mais um pouco e tirar do fogo. Levar à geladeira para servir bem frio. Na hora de servir, adicionar 1 (sopa) de rum.