COCADA DE CÔCO VERDE.

Ingredientes:
2 (duas) xícaras de chá de água de coco.
1 (um) quilo de açúcar cristal.
Côco ralado de dois cocos verdes.
Cravo da índia.

Modo de fazer.
Numa panela de fundo grosso, coloque a água de coco, o açúcar, os cravos e mexa um pouco. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. O ponto será atingido quando a mistura ficar cremosa.