COCADA MOLE DE LARANJA.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de suco de laranja natural.
2 xícaras (chá) de açúcar.
2 xícaras (chá) de coco ralado.

Modo de fazer.
Na panela de pressão, misture o suco de laranja, o açúcar e o coco ralado. Tampe a panela e leve-a ao fogo.
Após o início da pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair. Coloque a cocada em um refratário, deixe esfriar e sirva-a.