COCADA MOLE.

Ingredientes:
12 gemas.
2 latas de leite condensado.
1 colher de sopa de essência de baunilha.
1 kg de côco fresco ralado.
Limão para decorar.
500 gramas de açúcar.
Cravo e canela em pau a gosto.

Modo de fazer.
Misture as gemas passadas por uma peneira, leite condensado, côco, açúcar, adicione cravo e canela e leve ao fogo até ferver. Adicione essência de baunilha e ajuste a consistência com o leite de côco. Decore com o limão.